スーパーの1番安い食パンでも、 この食べ方だと美味しく食べられます。 六枚切り食パンが焼きあがったら、 お皿にパンを置く。 パンの対角線にマヨネーズをシューっと絞る。 コレステロールを控えなきゃいけない人はできるだけ、短い線にしましょう。 ここで…

冷凍枝豆 どれくらい食べるかな… こんなもんだろうと予想しても、余る時は余るのです。 一度解凍したものは再び冷凍… しないでね。 そんな時に作る簡単料理がコレ。 名前はしめじと冷凍枝豆のホニャラリャ。好きに名付けて下さいね。 残った枝豆をサヤから出…

ブルーベリーヨーグルト ヨーグルトは腸内細菌を増やしてお腹の調子を整えてくれるらしいので、毎日食べたい。 でも、夏場はやっぱり食べにくい。 そこでオススメなのが冷凍しておいたブルーベリーをトッピング。 テーブルにならべた後もヨーグルトは冷たい…

青梗菜 ちんげんさい 読めましたか？ 油との相性がとっても良い野菜です。 だから、お料理番組では熱湯に油を垂らして…なんて場面に遭遇します。 そんなの面倒だよ〜 面倒だから葉物野菜は嫌われる。 だいたい、水洗いする時点でかなり神経を使います。 茎の…

鯖の味噌煮 鯖にもいろいろあるけれど、 今日使ったのはごま鯖。 天然とシールまで貼ってあった＼(^o^)／ 鍋に水を張り火をつける。 だしの素、鷹の爪、砂糖、みりん、酒、醤油テクっと入れて煮立てる。 必ず煮立てる。 これ大事。 ごま鯖を投入する前に ご…

ウリ 夏の野菜。 これを使った簡単な料理。 ウリの皮をピーラーで剥きます。 全部剥かない。 ところどころ、適当に。 半分に切って…スプーンで種を抜きます。 そして、5mm幅にカット。 5mmでも7mmでも好きに切って。 ウリを食べたときに食感が違うので、あれ…

プチトマト 家庭菜園を楽しむはずが…大量の収穫に食べきれないとお悩みの方にオススメの一品。 熱したフライパンにサラダオイルを入れたら、丸々プチトマトを入れる。 ぼぉーと見てたらダメよ。 短時間勝負。 皮がはち切れるその瞬間 今よ！ パラパラ 振りか…