ラスク
☆ラスク
買って来たフランスパンがあまり美味しくなかったようで…
3日も放置されてましたヽ(；▽；)ノ
カチカチ…
そんな時はラスクを作りましょう。
フランスパンをスライスしたらマーガリンをたっぷり塗って、グラニュー糖をかけて140℃のオーブンで20分くらい焼いたら出来上がりです。
ちょっとだけピーマン
☆ちょっとだけピーマン
ピーマンを柔らかく口当たりよくするためには繊維を切るようカットすれば良いらしいです。
逆にシャキッと炒めたいときは縦にカット。
今日は柔らかく口当たりよく仕上げるために輪切りを選択しました。
材料
ピーマン2個
乾燥アミエビ
鰹節
牡蠣醤油 小さじ1/2
ごま油
もう一品欲しいなあ〜そんな時にどうぞ。
ごま油を引いたフライパンで輪切りにしたピーマン、乾燥アミエビを炒めます。
牡蠣醤油を垂らし火を消す。
鰹節をからめたら出来上がり。
2分ほどでできるスピード料理です。
カラスカレイの煮付け
☆カラスカレイの煮付け
材料
カラスカレイ 2切れ
生姜
減塩醤油 大さじ1
醤油 大さじ1/2
水 1/2カップ
だしの素 小さじ1
酒 大さじ2
さとう大さじ1
みりん 大さじ1
このカラスカレイは冷凍カナダ産と書いてありました。
夕方、スーパーに行ったので20%引きのシールが貼ってありました。
しらがねぎや木の芽など香りを添える天盛りをすると、季節感や高級感が出るんだけど…
冷蔵庫になーんも無かった(⌒-⌒; )
