牛肉ごぼう

☆牛肉ごぼう

材料

ごぼう 2本

牛肉  80g

鷹の爪

醤油 大さじ2

三温糖 大さじ2

みりん 大さじ1

日本酒 大さじ3

ごま油

ごぼうをささがきではなく、斜め切りにしたので、火を通す時間が長めになります。そのために日本酒を多めに使っています。

また今回の牛肉ごぼうの牛肉は焼肉用のお肉を使いました。

いつもは薄切りの牛肉を使っていますが…焼肉用のお肉が余っていたのでそれで代用。

なんら問題はありません。