おでん

☆おでん

家族が少人数だとおでんの具もあれこれ入れることができません。

わが家では作るたびに入れる具に変化をつけています。

今回は大根、つなこん、ちくわ、ごぼ天、牛すじ、タコ、ゆで卵、絹あげ、ひろうすを使いました。

関東の人に言わせれば、「ちくわぶ」は絶対に外せない具材らしいですが…

わが家では過去に一度しか使ったことがありません。

具と出汁のセットのおでん種が売っていますが…説明書きの通り作ると味が濃いです。

そう、感じるのは…普段薄味に慣れてきた証拠です。

練り製品は塩分の高い食品です。

塩分、タンパク制限のある方は少し頭に入れておいて下さいね。

あ、そうそう、ひろうす…わかりますか？がんもどきのことです。