☆椎茸の軸のおかずスーパーでデカくて立派な椎茸を買って、かさの部分は焼いて食べたはいいが…軸はゴミ箱へ？そんなもったいないことはやめましょう。一袋398円もしたんだよ〜きっと軸もうまいさ(^O^)／材料椎茸の軸ピーマン冷凍ほうれん草ごま油牡蠣醤油フ…

☆春雨の酢の物入院して腎臓食をやむなく食べななきゃならなくなった時…「はるさめ」がたんぱく質、ほぼゼロの食品だと知りました。もう少し…おいしく出してくれたらなあ。その時の正直な気持です（笑）材料はるさめ30g人参半分しいたけのうま煮きゅうり一本…

☆真イワシの煮付けめっきりお値段が高くなったイワシ。安くて栄養のある魚として、庶民の味方だったはずなのに…。漁獲量が減ったのか？乱獲が原因で取れなくなったのか？ともあれ、イワシはなかなか食卓に上がらない魚となりつつあります。生姜を入れて煮付…