☆牛肉入りきんぴらごぼう材料ごぼう2本牛肉80g醤油 大さじ1減塩醤油大さじ1砂糖 大さじ1みりん 大さじ1日本酒 大さじ2ごま油輪切り鷹の爪ささがきにしたごぼうは水につける。二回ほど水をかえる。鍋にごま油、鷹の爪、牛肉、ごぼうを入れて炒める。ごほうに…

☆ナスの香味炒め材料ナス4本ニラ生姜ニンニク醤油 大さじ1減塩醤油 大さじ1リンゴ酢大さじ2さとう 大さじ1輪切り鷹の爪サラダ油ゴマ油ナスを乱切りにしてから、しっかり水につけてアク抜きします。後はサラダ油をややたっぷり使い、鷹の爪、みじん切りしたニ…

☆エッグマフィン材料マフィン卵サンチュあらびき胡椒マヨネーズケチャップ目玉焼は小さい卵を使って下さい。マフィンは小さいですから（笑）あと、ケチャップ。(今日はカゴメのケチャップでした)味のアクセントになります。