うちのお雑煮

今年の正月は短かったですね。

あっという間に終わってしまった2016年のお正月を振り返ってみました。

とはいってもお雑煮だけなんですが…。

元旦は、カブラのみそ汁にお餅を入れた、じみ〜なお雑煮です。

福井出身の両親から引き継がれた当家伝統のお雑煮ですが、あまりにも地味すぎて、奥様からいつも正月のネタにされています。で、〆の言葉が、「もう、エエって！」

奥さん曰く「むっちゃ簡単❤」とのこと。

元旦は鰹節をかけていただきますが、二日目はほうれん草を乗せます。

しかし、本年は正月が短いので、奥方の方の伝統料理「トック」をいただきます。

ほんにこちらも地味。

そうなんです、わが家の雑煮は地味なんです。

味の素「鍋キューブ 鶏だし・うま塩」を使ってみた

ミツカンの「ごま豆乳鍋」にはまって以来、市販の出汁をちょくちょく使用しています。手軽ですし、家ではなかなか出せない味。世の中、便利になりましたね〜。

今回、チャレンジしたのは、こちらの「味の素　鍋キューブ」なる商品。小分けの分やや高めですが、老夫婦二人にはナイスです。キューブ1個が1人前ですから、出汁を捨てることがありません。

しかも1キューブずつ包装されているから日持ちもします。

で、出来上がりこちら。

むっちゃ、簡単です。

野菜ばっかですが…。

とんかつ

右が一枚目、左が二枚目。もちろん、二枚目が旨し！揚げもんって難しいね。

おでん

わが家のおでんはあり合わせ。冷蔵庫にあるものを鍋にぶっ込みます。いただきものの薩摩揚げは、おでんよりもそのままいただくほうが美味でした(T_T)

焼肉

焼肉は豪快に焼く派と、食べる分だけ一枚ずつ焼く派に分かれますが、うちは後者。わが家では、焼肉とは言わず、チマチマ焼き(肉)と呼んでいます。ホットプレートも1人用のものを買いました。

お食い初め

うちの家は、お食い初めも手作り。

赤ん坊にとっては迷惑だけどね。

うちのおばんざい

うちのお嫁ちゃんが作ったおばんざい。デザイナー志望だけあって、センスよろし。