☆ハタハタの味噌煮付け伊賀の玉味噌を使って煮付けました。この玉味噌は伸びがよくて、普通の味噌より少しの量でいいんです。通常の味噌の使用量の7割くらいで十分です。わが家は減塩生活なので、もっともっと少ない使用量です。

☆もち豚で豚汁今シーズン最後の寒波。寒い日にはよくお世話になりました。