ジャガたらこ

ジャガタラコ

ジャガイモ1個

たらこ

エゴマの葉

サラダ油

ジャガイモをマッチ棒くらいのサイズにカット。

水にさらす。

必ずさらす。

面倒でもさらす（笑）

サラダ油を引いたフライパンに水切りしたジャガイモを炒める。

透明になってきたら、たらこを入れる。

たらこに火が入ったら、千切りしたエゴマの葉をいれてサッと炒める。

おしまい。

味付け？

たらこにはバッチリ塩味きいていますから…それだけで大丈夫。

エゴマの葉の香りでたらこ臭さが消え、お酒にも、ごはんにもよく合いますよ。